Cuisine sauvage, Herboristerie & Tatakizome
25 / 26/ 27 O C T O B R E 2 0 1 9
Bretagne – La mettrie 35680 Bais
Jour 1 Tatakizome
Jour 2 Cuisine sauvage & Herboristerie
Jour 3 Cuisine sauvage & Herboristerie
Jour 1 : Tatakizome & Herboristerie : Teinture-mère & teinture végétale par Marilyn Brentegani (10h à 17h)
Jour 2 Cuisine sauvage & Herboristerie (Possibilité de faire cette journée seule) (9h30 à 17h) par Marie-Renée Rupin & Marilyn Brentegani (Facebook)
Jour 3 Cuisine sauvage & Herboristerie (9h30 à 17h)
3 jours modulables
Apprentissages & connaissances pendant le stage
Jour 1 – Tatakizome & Herboristerie: Information ici
Jour 2 – 3 – Cuisine sauvage et Herboristerie: Botanique -Cueillette – Cuisine – herboristerie
Identification et Cueillette de plantes sauvages comestibles & médicinales en fonction des saisons et découverte de leurs usages ancestraux. Mise en herbier et transformation pour leur conservation (Teinture-mère, onguent…)
Avec Marie-Renée – Cueillette de plantes comestibles et préparation des repas.
Avec Marilyn – L’herboristerie aujourd’hui, son histoire. Rencontres avec les simples, préparation de remèdes artisanaux, sauvages.
Déroulement du stage Herboristerie & Cuisine sauvage
Samedi matin à 9h30 = cueillette et préparation du repas du midi, Après midi Préparation herboriste. Dimanche matin à 9h30 = cueillette et préparation du repas du midi. Après midi Préparation herboriste. Une vingtaine de plantes seront découvertes, apportez de quoi faire un herbier! (Journaux, un carton à dessin) ou bien 1 petit carnet à feuilles épaisses.
Tarifs
1 journée 115 €/pers. – vendredi – samedi ou dimanche.
2 journées — 210 €/pers. Vendredi & samedi ou samedi & dimanche
3 journées — 300€/pers.
Réservation – Auprès de Marie Renée Rupin – La mettrie 35680 Bais : envoyez un chèque de 100 euros (qui ne sera pas encaissé)
Hébergement
Possibilité de logement sur place – contactez Marie-renée au gîte Accueil paysan « Aux bonnes herbes » mariereneerupin@gmail.com
Logement Chambre individuelle 30€ ou chambre partagée 15€/personne
Linge de lit ou sac de couchage non inclus.
Tente = emplacement gratuit ❀ Petit déjeuner, prix libre.
Transport
En Train Paris-Vitré 2h AR environ 100€ ❀ En covoiturage environ 40€ sur le site kelbillet.com
Contact = mariereneerupin@gmail.com ou marilynbrentegani@hotmail.com
Liste des choses à amener
Panier ou sacs en papier ou tissu – Couteau ou ciseaux – Un carnet+scotch, pour commencer un herbier et prendre des notes – Appareil photo – Des chaussures adaptées (bottes) et chaussures de rechange (voire chaussons). -Vêtement de pluie, chapeau pour le soleil…. Loupe botanique (si vous en possédez une) – Tablier pour ceux qui ont l’habitude d’en utiliser
HERBORISTERIE – CUEILLETTE – PLANTES SAUVAGES – HERBES SÈCHES- ALCOOLATURES – HUILES SOLAIRES – ART BOTANIQUE – ETHNOBOTANIQUE
CREATION D’ATELIER SUR DEMANDE
ATELIERS – STAGES – SOINS ANCESTRAUX HERBORISTES
Bonjour
Quel est le côut du stage en lui-même ?
Y a-t-il un niveau requis ?
Cordialement
Frédéric
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Bonjour,
Voici les tarifs : Tarifs
1 journée 115 €/pers. – 9h30 à 17h00 (vendredi – samedi ou dimanche)
2 journées — 210 €/pers. (Vendredi & samedi ou samedi & dimanche)
3 journées — 300€/pers.
Non il n’y a pas de niveau requis
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