Cuisine sauvage, Herboristerie & Tatakizome

25 / 26/ 27  O C T O B R E  2 0 1 9

 Bretagne – La mettrie 35680 Bais

Jour 1 Tatakizome

Jour 2 Cuisine sauvage & Herboristerie

Jour 3 Cuisine sauvage & Herboristerie

Jour 1 : Tatakizome & Herboristerie : Teinture-mère & teinture végétale par Marilyn Brentegani (10h à 17h)
Jour 2 Cuisine sauvage & Herboristerie (Possibilité de faire cette journée seule) (9h30 à 17h) par Marie-Renée Rupin & Marilyn Brentegani (Facebook)
Jour 3 Cuisine sauvage & Herboristerie (9h30 à 17h)

3 jours modulables

Apprentissages & connaissances pendant le stage

Jour 1 – Tatakizome & Herboristerie: Information ici

Jour 2 – 3 – Cuisine sauvage et Herboristerie: Botanique -Cueillette – Cuisine – herboristerie
Identification et Cueillette de plantes sauvages comestibles & médicinales en fonction des saisons et découverte de leurs usages ancestraux. Mise en herbier et transformation pour leur conservation (Teinture-mère, onguent…)

Avec Marie-Renée – Cueillette de plantes comestibles et préparation des repas.

Avec Marilyn – L’herboristerie aujourd’hui, son histoire. Rencontres avec les simples, préparation de remèdes artisanaux, sauvages.

Déroulement du stage Herboristerie & Cuisine sauvage 

Samedi matin à 9h30 = cueillette et préparation du repas du midi, Après midi Préparation herboriste. Dimanche matin à 9h30 = cueillette et préparation du repas du midi. Après midi Préparation herboriste. Une vingtaine de plantes seront découvertes, apportez de quoi faire un herbier! (Journaux, un carton à dessin) ou bien 1 petit carnet à feuilles épaisses.

Tarifs
1 journée 115 €/pers. – vendredi – samedi ou dimanche.
2 journées — 210 €/pers. Vendredi & samedi ou samedi & dimanche
3 journées — 300€/pers.

Réservation  – Auprès de Marie Renée Rupin – La mettrie 35680 Bais : envoyez un chèque de 100 euros (qui ne sera pas encaissé)

 

Hébergement

Possibilité de logement sur place – contactez Marie-renée au gîte Accueil paysan « Aux bonnes herbes » mariereneerupin@gmail.com

Logement Chambre individuelle 30€ ou chambre partagée 15€/personne

Linge de lit ou sac de couchage non inclus. 

Tente = emplacement gratuit ❀ Petit déjeuner, prix libre.

Transport 

En Train Paris-Vitré 2h AR environ 100€ ❀ En covoiturage environ 40€ sur le site kelbillet.com

Contact = mariereneerupin@gmail.com   ou   marilynbrentegani@hotmail.com

Liste des choses à amener

Panier ou sacs en papier ou tissu  – Couteau ou ciseaux – Un carnet+scotch, pour commencer un herbier et prendre des notes – Appareil photo – Des chaussures adaptées (bottes) et chaussures de rechange (voire chaussons). -Vêtement de pluie, chapeau pour le soleil…. Loupe botanique (si vous en possédez une) – Tablier pour ceux qui ont l’habitude d’en utiliser

A G E N D A    2 0 1 9 

HERBORISTERIE – CUEILLETTE – PLANTES SAUVAGES – HERBES SÈCHES- ALCOOLATURES  – HUILES SOLAIRES – ART BOTANIQUE – ETHNOBOTANIQUE

CREATION D’ATELIER SUR  DEMANDE

 ATELIERS  –  STAGES  –  SOINS ANCESTRAUX HERBORISTES